📝 Description
Ces brochettes “Sweet Heat” sont le parfait mélange entre douceur et piquant 🔥🍯. Marinées dans une sauce sucrée-épicée puis grillées jusqu’à obtenir une belle caramélisation, elles sont idéales pour un dîner gourmand.
😋 Saveur & Expérience
Des morceaux tendres et juteux avec une sauce collante légèrement fumée, sucrée au miel et relevée avec juste ce qu’il faut de chaleur. Chaque bouchée est ultra savoureuse.
🛒 Ingrédients
700 g de poulet, bœuf ou crevettes
1 poivron rouge, coupé en morceaux
1 oignon rouge, coupé en morceaux
Pics à brochettes
Marinade Sweet Heat :
3 c. à soupe de miel
2 c. à soupe de sauce soja
1 c. à soupe de sauce barbecue
2 gousses d’ail hachées
1 c. à café de paprika fumé
½ c. à café de piment ou chili flakes
1 c. à soupe d’huile d’olive
Sel & poivre
👨🍳 Instructions
Préparer la marinade
Mélanger tous les ingrédients de la sauce dans un bol.
Mariner
Ajouter la viande et laisser mariner 30 minutes minimum.
Monter les brochettes
Alterner viande, poivrons et oignons sur les pics.
Cuisson
Griller au barbecue, à la poêle grill ou au four pendant 10–15 minutes en retournant régulièrement.
Caraméliser
Badigeonner avec le reste de marinade pendant la cuisson pour une finition brillante.
Servir
Accompagner de riz, frites ou salade fraîche.
⏱️ Temps
Préparation : 15 min | Marinade : 30 min | Cuisson : 15 min
🔥 Nutrition (approx.)
Kcal : 390 | Protéines : 32g | Portions : 4
