Ingrédients :
– 🍝 pâtes fettuccine – 250 g
– 🍤 crevettes décortiquées – 300 g
– 🥩 steak cajun – 200 g
– 🥛 crème épaisse – 200 ml
– 🧄 ail – 2 gousses, émincées
– 🧀 fromage parmesan – 100 g, râpé
– 🌿 persil frais – quelques brins, hachés
– 🧂 sel – au goût
– 🧂 poivre – au goût
– 🛢️ huile d’olive – 2 cuillères à soupe
Instructions :
1. Cuire les pâtes : Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, ajoutez les pâtes fettuccine et faites-les cuire selon les instructions du paquet jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égouttez et réservez.
2. Préparer le steak cajun : Pendant que les pâtes cuisent, assaisonnez le steak avec des épices cajun (ou un mélange d’épices de votre choix). Dans une poêle à feu moyen, ajoutez une cuillère à soupe d’huile d’olive. Faites cuire le steak pendant environ 4-5 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’il soit cuit à votre goût. Retirez-le de la poêle, laissez reposer quelques minutes, puis coupez-le en lanières.
3. Cuire les crevettes : Dans la même poêle, ajoutez une autre cuillère à soupe d’huile d’olive. Ajoutez l’ail émincé et faites-le revenir pendant environ 30 secondes jusqu’à ce qu’il soit parfumé. Ajoutez les crevettes et faites cuire pendant 2-3 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles deviennent roses et opaques. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
4. Préparer la sauce Alfredo : Réduisez le feu à doux et ajoutez la crème épaisse dans la poêle avec les crevettes. Incorporez le fromage parmesan et remuez jusqu’à ce qu’il soit fondu et que la sauce soit lisse. Ajustez l’assaisonnement avec du sel et du poivre si nécessaire.
5. Mélanger les pâtes : Ajoutez les pâtes fettuccine cuites dans la poêle avec la sauce Alfredo. Mélangez délicatement pour enrober les pâtes de sauce.
6. Dresser le plat : Dans des assiettes, disposez les pâtes Alfredo aux crevettes. Ajoutez les lanières de steak cajun sur le dessus. Garnissez de persil frais haché pour une touche de couleur.
7. Servir : Servez immédiatement, accompagné de pain à l’ail ou d’une salade verte pour un repas complet et savoureux.
Conseils supplémentaires : Pour une touche encore plus gourmande, vous pouvez ajouter un peu de zeste de citron à la sauce pour une note de fraîcheur. Bon appétit !
